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主题: 大山里的那一缕人间烟火,熏熟了赵婆婆染满思念的农家腊肉——舌尖上的新年

  • 执子、^之手
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  • 阅读:25607
  • 回复:8
  • 发表于:2016/1/7 17:07:26
  1. 楼主
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赵婆婆炒的农家蒜苗腊肉,那染满新年的喜庆看起来都叫人口水直流!

    在中国,有一个词汇叫春运,有一种味道叫过年,有一种思念叫团圆。在从前,我们讲“父母在 不远游”,到现在至少还保留了春节回家团聚的传统:放下这一年的酸甜苦辣咸,带着最开心的笑和最大方的礼物,回到家乡回到父母子女身旁,回到那渴别了一年又一年的滋长着童年回忆的地方。
    又快要过年了,远方的你买到了回家的票吗?可曾有想念妈妈的味道!

来,我们一起跟着2016年贺岁大片《舌尖上的新年》回到我们那滋长着牵挂的地方,重庆.酉阳.苍岭
《舌尖上的新年》已经于1月7日登陆酉阳电影院,关注酉阳的亲们,不可错过哦。

怎么样,看到这盘蒜苗腊肉你有什么想法,反正我是仿佛听见了噼里啪啦的炮竹声响和门外的恭喜发财!当然还有妈妈的脸和往我碗里夹菜的情形。

我们想着回家的艰辛历程,却怎又知道爸妈在家不是这样对着夕阳看着炊烟的眼神......

在苍岭有一位婆婆她姓赵,七十几岁的赵婆婆那个腊肉熏得是远近闻名
来,跟着赵婆婆来学学怎么熏腊肉,看看是赵婆婆厉害还是你行

恐怕在城里还真不好找这样的农村喂养,无公害产品。

这佐料一定要准备好,多少分量比例都要掌握 好。

揉肉的力度也要轻重适中丝毫不能马虎。

用来烟熏的材料也有讲究,香柏和杜仲树就是最佳柴火。

这样熏制出来的腊肉才色泽金黄亮丽,口感味道纯正适中。

好不好,比一比看一看就知道了!



时代在变,新春的习俗也在悄然改变,但是酉阳的土特产依然还是当年的那个味道——买酉阳土特产到酉东电商城(购买热线:023-75559798,客服微信:yyzx114)
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  • 江红
  • 发表于:2016/1/10 12:48:11
  1. 沙发
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酉阳刨猪汤就好吃
执子、^之手
执子、^之手: 确实好吃,味道巴适!
2016-01-11 12:00:45 回复
苦荞之乡-----后坪!
  
  • 波特卡斯Dbaby
  • 发表于:2016/1/20 14:02:26
  1. 板凳
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  • 无解
  • 发表于:2016/7/18 8:59:13
  1. 3楼
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我只是来混经验的
我就是我.不一样的我
  
  • 无解
  • 发表于:2016/7/22 7:12:28
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
??
我就是我.不一样的我
  • 无解
  • 发表于:2016/7/24 8:38:54
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
????
我就是我.不一样的我
  • 将心比心
  • 发表于:2016/8/19 21:57:38
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
真的杀猪那顿饭特别好吃,现在都还很回味
酉阳!我难忘的故乡!
  • 好大的胆子!
  • 发表于:2016/8/19 23:12:10
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
不错
别骗我,我可是上过小学的。
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