赵婆婆炒的农家蒜苗腊肉，那染满新年的喜庆看起来都叫人口水直流！
在中国，有一个词汇叫春运，有一种味道叫过年，有一种思念叫团圆。在从前，我们讲“父母在 不远游”，到现在至少还保留了春节回家团聚的传统：放下这一年的酸甜苦辣咸，带着最开心的笑和最大方的礼物，回到家乡回到父母子女身旁，回到那渴别了一年又一年的滋长着童年回忆的地方。
又快要过年了，远方的你买到了回家的票吗？可曾有想念妈妈的味道！
来，我们一起跟着2016年贺岁大片《舌尖上的新年》回到我们那滋长着牵挂的地方，重庆.酉阳.苍岭
《舌尖上的新年》已经于1月7日登陆酉阳电影院，关注酉阳的亲们，不可错过哦。
怎么样，看到这盘蒜苗腊肉你有什么想法，反正我是仿佛听见了噼里啪啦的炮竹声响和门外的恭喜发财！当然还有妈妈的脸和往我碗里夹菜的情形。
我们想着回家的艰辛历程，却怎又知道爸妈在家不是这样对着夕阳看着炊烟的眼神......
在苍岭有一位婆婆她姓赵，七十几岁的赵婆婆那个腊肉熏得是远近闻名
来，跟着赵婆婆来学学怎么熏腊肉，看看是赵婆婆厉害还是你行
恐怕在城里还真不好找这样的农村喂养，无公害产品。
这佐料一定要准备好，多少分量比例都要掌握 好。
揉肉的力度也要轻重适中丝毫不能马虎。
用来烟熏的材料也有讲究，香柏和杜仲树就是最佳柴火。
这样熏制出来的腊肉才色泽金黄亮丽，口感味道纯正适中。
好不好，比一比看一看就知道了！
时代在变，新春的习俗也在悄然改变，但是酉阳的土特产依然还是当年的那个味道——买酉阳土特产到酉东电商城(购买热线：023-75559798，客服微信：yyzx114）
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