[一界：一个人的旅行之西安印象]_纪实摄影

作者：毛毛虫
阅读：17608
回复：34
发表于：2013/8/16 11:39:07
来自：重庆

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2013年7月5日银川—西安

在银川逛了几家清真寺，就坐火车去西安了。

印象当中，西安首先是吃货的天堂，然后才是十三朝古都。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 14:01:15
来自：重庆

一下火车，拖着行李，往七贤庄青旅去。

七贤庄离西安火车站不远，步行十分钟左右。

进尚德门，(右转)沿顺城北路东段步行9分钟左右,到北新街（再左转）南行至北新街与西七路十字左转即到。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 14:07:01
来自：重庆

尚德门的城墙，是曾今的回忆。

门里门外，浮华黯淡都是一世。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 14:38:10
来自：重庆

早知道回民街是西安给吃货的福利，

就像北京的王府井、杭州的河坊街、洛阳的老集。

在吃货的心里，没有恋人在身边，就温暖胃来温暖自己。

于是，在回民街尽显各种吃货本色，尽管不专业啦。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 14:51:34
来自：重庆

下面给大家介绍很地道的西安小吃：

1、洋芋擦擦

在北新街跟西七路交叉口边上一家店，我把这道菜作为早餐，味道很好，如果不看菜名是吃不出土豆的味道的。

这是来西安进的第一顿食，然后感觉出来了这边的口味是偏辣。

话说这家店还有令伙伴们都惊奇的，他们的招牌面条标价是50元一碗，穷屌丝给哭了。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 14:57:34
来自：重庆

2、汤臊子面

我跟老板娘打招呼了不放辣椒，面的味道本身不怎样，而且卖相不是很好。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 15:03:15
来自：重庆

3、黄桂柿子饼

这个味道很好，柿饼里面加了核桃放在油锅里炸，油而不腻。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 15:20:14
来自：重庆

4、豌豆糕

也叫豌豆黄，两元一块，十元一斤。清真小吃，据说不加任何添加剂，纯用豌豆跟柿饼肉制成，味道小清新。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 15:47:43
来自：重庆

5、陕西凉皮

这才是地道的陕西麻酱凉皮，先前在别的地方吃到的凉皮样子都不一样，是那种一整大张凉皮要用刀切成段，并且作料也不一样吧。

北方的凉皮麻酱里添了醋味，酉阳的凉皮大米的味道多些，回民街的凉皮麻酱浓香并且有略带辣味，绝对是刺激味蕾的好货。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 15:59:32
来自：重庆

6、小炒泡馍

有人跟我说，来西安不能错过的小吃：陕西凉皮、羊肉泡馍、粉蒸肉、肉夹馍。

之前在银川吃的羊肉泡馍的味道到现在还念念不忘呢，我就决定尝试下小炒泡馍，其实区别就是一个放汤一个干炒。

而且对于懒货来说，还有另一个区别，在西安吃泡馍你得自己动手把泡馍撕碎，并且越细小才越入味，而在银川则是师傅提前用机器切好成块状的。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 17:23:14
来自：重庆

我想说，只要是西安或者银川的泡馍，都好吃。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 17:27:47
来自：重庆

7、鱼鱼&冰峰汽水

鱼鱼就是米虾，不过在西安不是放辣椒吃的，而是放在汤里吃的。

冰峰汽水，老西安人童年的味道，而且最好是瓶装的。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 17:47:34
来自：重庆

9、粉蒸肉

跟酉阳的粉蒸肉完全不一样，我知道的仅仅是食材不一样。

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楼主作者：毛毛虫
发表于：2013/8/16 17:56:54
来自：重庆

10、biangbiang面

关于那个字我是没打出来。百度上有6个版本：

版本一
一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。

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