墨西哥:彝斯咖魔(Escamoles)
彝斯咖魔有时也被称为昆虫鱼子酱,因原料取自植物上的蚂蚁幼虫。将幼虫油炸后,放在炸玉米饼上便做成了这道墨西哥佳肴。只要您能忽略它们是小虫的事实,这个外形像干软奶酪的菜肴会给您带来美味黄油的味道。
意大利撒丁岛:活蛆乳酪
和彝斯咖魔一样,活蛆乳酪的原材料同样取自昆虫幼虫。这种价格昂贵的乳酪因其上盖满了活的小虫而拥有独一无二的口感
冰岛:干鲨
美国作家安东尼·波登将这道冰岛名菜称为最恶心最恐怖的菜肴。这也许是因为这些肉来自含有高尿酸的格林兰鲨,刚腌制的前6-8周内根本不能食用。
苏格兰:肉馅羊肚
将羊的内脏绑在羊胃里而制成的这道令人倒胃口的菜肴,却令苏格兰人引以为豪。在被禁止了40年之后,美籍苏格兰人总算重新迎来了在美国合法制作这道菜肴的权利。