主题: 舌尖上家常菜

一  辣子鸡
       主料： 新鲜仔鸡半只  子姜250克 尖红椒250克 
       配料：八角3颗  醋  酱油  精盐 老干妈 鸡精

          先将鸡砌成小块，用盐，醋，酱油腌3-5分钟；把油烧红后放蒜，鸡肉；把火调到煲汤的状态焖到5成熟的时候把生姜，红椒放进去，再放一点盐和酱油；现在不要盖锅盖，把火调大一点；7分熟时放一点老干妈和鸡精，2分钟后即可(不能放一滴生水)

丝瓜鱼片汤
    主料：新鲜中山脆碗鱼或者草鱼500克  丝瓜500克
    配料：香葱 生姜 香油 
   
   放一盘水1500ML 开后，加入食用油，盐 ，鸡精；然后把鱼片，丝瓜放入，等水开后，丝瓜7分熟后放葱香油即可；

油豆腐焖五花肉
主料：五花肉750克  油豆腐500克
配料：生姜 八角 干辣椒粉 酱油  醋 鸡精 老干妈
  把肉砌成肉片，油豆腐要一分为二好进盐味；放入高压锅；加一小碗半水，把生姜片，鸡精，盐，干辣椒粉，八角（2-3颗），醋也放进去，老干妈，用筷子拌匀，焖15左右分钟后闻到肉的清香味后即可

大家都来把自己的拿手菜放上来共享啊。

  高手啊，听起来味道就不错

正在学做菜哦

回复  5楼(钓鱼岛是中国的)的帖子

把你学做的发上来让大家评评塞。看能不能吃。

一  辣子鸡
       主料： 新鲜仔鸡半只  子姜250克 尖红椒250克 
       配料：八角3颗  醋  酱油  精盐 老干妈 鸡精

          先将鸡砌成小块，用盐，醋，酱油腌3-5分钟；把油烧红后放蒜，鸡肉；把火调到煲汤的状态焖到5成熟的时候把生姜，红椒放进去，再放一点盐和酱油；现在不要盖锅盖，把火调大一点；7分熟时放一点老干妈和鸡精，2分钟后即可(不能放一滴生水)

 这个很好

哇撒，都是些小厨师啊