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蛋炒饭,
是一道亲民的大众美食。
对于大众而言,蛋炒饭是一道经济实惠,
且制作方便的炒饭系列。
甚至小编一直认为,
扬州炒饭,
是扬州人基于蛋炒饭的原型上衍生出来的。
蛋炒饭可以说是一个厨师的基础课程,
但是越是基础的东西越能看出厨师的水平。
传闻史上最贵的蛋炒饭出现于1996年,
根据香港著名大厨师戴龙故事改编的电影,
《食神》里的“蛋炒饭”,
人称“皇帝炒饭”、“天价炒饭”,
5000元一碗!
该“蛋炒饭”的食材是风干一年的泰国香米、
母鸡初生的蛋、鸡油、虾仁、菜心五种,
用自己调制的酱油,
不放食盐、味精烹制而成。
这样价格的蛋炒饭不禁让小编吓了一跳,
虽然我们自己平日里做的蛋炒饭达不到那样的水平,
可是,只要是自己用心料理的蛋炒饭,
也是可以吃得非常香的。
这也是DIY美食的意义所在,
虽然没有名贵的食材,
顶级的调料,
可是,我们有的是一颗烹调美食的心,
有了这颗心,
即使平常的食材也可以做出,不一样的美味。
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