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主题: 【川味新闻】中国西部灶王节在蓉举行 舌尖上的安全备受关注

bigbig
  • bigbig
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  • 阅读：1268
  • 回复：1
  • 发表于：2015/9/20 9:11:12
  • 来自：重庆
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为提升餐饮企业自身形象，利用灶王文化在民间所具有的广泛影响力来扩大川菜的美誉度和创新力，9月15日，“第二届西部灶王文化节”在成都郫县成功举办。

本次文化节活动在郫县政府的大力支持下，由四川省餐饮文化促进会、中国川菜文化体验馆、成都川菜博物馆共同主办。活动秉承“公办、共享、共赢”的原则，突出品牌化、专业化、市场化特点，充分发扬有着悠久历史沉淀的川菜餐饮文化。

据四川省餐饮文化促进会会长石胜利介绍，通过“灶王文化节”活动，可以发扬中国优良传统文化，使整个餐饮界高度重视“舌尖上的安全”、倡导纯正的“厨德厨艺”，重树厨师这一行业的自豪感，自觉自愿严格把控好“病从口入”这一关；同时，通过活动大大提升厨师的社会地位，促进川菜产业的健康发展，为社会营造一个“吃得放心、吃得舒心、吃得健康”的良好氛围。

本届灶王文化节主要内容有开幕仪式、“舌尖上的安全”及“品牌创新专家论坛”、川菜百名厨师宣誓及祭灶王、百名厨师“斗菜”比武、美食及生态食材展销、书画现场表演、评比颁奖仪式及晚宴等活动；汇集了成渝两地众多品牌川菜餐饮企业、川菜名师名厨、生态农业企业及相关调味品、食品、酒水饮料企业的全方位参与，传递出健康向上的生活观念，营造出欢乐祥和的川菜文化氛围，展示了川菜行业新形势下万众创业、创新、发展的新征程。




















灶王文化节活动现场


转载自 川味中国媒体集群 川味中国
川味 
  
酉阳电话本
  • 酉阳电话本
  • 发表于：2015/10/3 15:01:40
  • 来自：重庆
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
美食无国界，吃在成都！
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