门户首页>>
 
分类
|
论坛
|
百科
|
黄页
|
下载APP
登录 | 注册
酉阳一周天气早知道※酉阳一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 辣味十足的剁椒鱼头做法

以后的人生
  • 以后的人生
楼主回复
  • 阅读：16950
  • 回复：1
  • 发表于：2015/8/23 16:01:18
  • 来自：重庆
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转酉阳社区。

立即注册。已有帐号？ 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来剁椒鱼头的做法。



   主料：鱼头1个

   调料：葱、姜、蒜、剁椒、盐 、胡椒粉、鸡精各适量

   做法：

     1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟

     2、葱姜蒜垫底，取鱼装盘，铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟

     3、撒上葱姜蒜末，油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可
  
空白
  • 空白
  • 发表于：2015/8/24 9:33:05
  • 来自：重庆
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我最喜欢吃了。可惜不会做，看了也不会
举报
赞(0)
踩(0)
回复
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名 是 否
Ctrl + Enter 快速发布