饮水要饮“活性”水,活性水的本质是什么?曾有一种说法称谓小分子水。但这种说法并不科学,水的分子式都一样,它们是由二个氢原子和一个氧原子构成,无谓重轻和大小。准确的提法应用“水分子团簇”的组成数量来表示,水的分子之间会通过氢键互相联接,形成大小不一的链状结构,键链越少,团簇在一起的水分子越少,其水就越“活”。
水的链状结构会随物理条件和时间变化,而迅速地变成一环扣一环地延伸和扩大,使水的结构组成变异而丧失活性,成为衰老之水。
少“分子团簇”结构的活水,能与我们身体细胞内及其周围的水分子相互作用,利用能量振动交流,较易地穿过细胞膜带入营养,并把有毒废物带出我们的细胞。而衰老之水的分子团大而无序,不光滑,且缺氧,不仅无法被人体细胞吸收,还会损害健康及加速人的衰老。
城里人大多饮用水厂输送的自来水,水的结构大约是不大不小的十个左右聚集的水分子组成,无法令它变得再小。问题是我们不能令它变得更大而丧失活性。下面几个做法值得参考:一、清晨在水管里积了一夜的水是大分子团水,需放清再煮;二、隔夜暖水壶里的水及存放较长时间的冷开水不宜饮用;三、水煲开后再滚三分钟,此温可断裂氢键而使水保持小团簇活性。更多精彩来源于百盛网:
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