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主题: 【吃货杂志】摩卡时光 台南印象 第十五期

  • 街角的楼楼
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  • 发表于:2014/11/25 15:45:24
  • 来自:重庆
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窄门咖啡与鲸吞烧日料这两家店是我行走台南时,觉得很有特色的两家店。我想悠游台南,一定要在这里喝杯咖啡,感受一些不同的咖啡文化,才算得上悠游吧。另外来台湾,很推荐品尝日料的。台湾曾经被日治时期,日本居酒屋和餐馆都非常盛行,有很多手艺很棒的日餐馆经营至今。








小店白天不营业,傍晚时分会开,也不会开很久,大概晚上1点左右就闭店了。店铺的位置很好找,就在台南海安路台海安路二段321號。这里的生意非常火,随着夜幕降临,没一会就会食客迎门。为了不打搅餐厅内的用餐体验,等位大多都是在门外等候呦。



随便点了一些下午茶,味道已经记不太清了,但坐在窗边的感觉,还记忆犹新。



穿过夹缝,踱步二层,发现别有洞天。阳光洒在明黄色墙壁上,让室内更加闪耀。






这个是擂茶,把材料拿上来,让你亲手感受一下制作的乐趣。将绿茶叶磨成粉状,然后把黑白芝麻和杏仁片放入钵中,用那个木棒顺时针磨至出油。最后将擂茶粉与之混合,用勺子挖两勺粉用开水冲泡即可。






吃的时间太久了,具体名字记不清了,如果没记错的话,应该是照烧鸡翅膀。尝过这里的炭火串烧,才恍然大悟,串烧可以做的如此内敛精致,又无敌美味。内敛是因为没有过度花哨的盘式,但味道真的是精致无比。吃到会让人感动,可以想象厨师对每一个小小的串烧,都非常认真对待。



去台湾的时候,老公已经开始吃素几个月了,所以专门为他点了豆腐和杏鲍菇串烧。他吃素,但串烧大多都是荤的,可想而知,接下来品尝各种美味串烧对我来说,压力有多大。



体验过后,觉得咖啡艺术气息浓厚,老屋的背景也给咖啡馆增加了文化色彩。适合休闲长坐,望向窗外,看着街角与路人,感受夕阳西下时的惬意时光。



这个用来研磨的钵,内壁是带楞的,可以有效的把芝麻研磨至碎,这种研磨的方法在台湾比较多见。






一旁的桌边摆放着明信片和各种有趣的卡片。



窄门咖啡是老屋改造而成,历史悠久。窄门咖啡在孔庙对面,入口是两房之间很窄的夹缝,只能容纳一个人经过,如果比较胖的来访者,可能无法通过狭窄的通道,也就无法对窄门咖啡一探究竟了。



在台南,一定要去吃的店太多太多了,我觉得3天就光是吃好吃的,都吃不过来。到了台南,千万别搂着,尽情的吃吧,这里就是美食家的主场,吃得尽兴才是王道。



那色泽、那炭火的香味,配上小酒,简直了。依稀记得,入口甜甜的,然后就是焦香的肉香,吃的巨过瘾。



夜晚来临,怎能少了小酒来助兴。各种好喝的梅子酒,用的冰块可不是我们常见的那种冰块,而是不易融化,专门用来调酒的冰块,酒我都喝完了,冰块还会在呦。



居酒屋我比较喜欢空间小小的,气氛好好的,而鲸吞烧就是这一种。空间不大,但却把夜晚小酌的气氛烘托得非常到位,中间是炭火串烧真的非常美味呢。



这道餐的名字非常有趣,叫黄金鸦片。青柠檬上面撒着咖啡粉,酸酸的柠檬,搭配着微苦的咖啡粉,确实有一种刺激的快感。
  
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