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专家：致癌槟榔碱仅占0.5% 对人体没有直接威胁
2013年09月22日 22:23 经济信息联播 我有话说
我国槟榔消费区患口腔癌人数与全国没有差异
在昨天的节目中，我们报道了海南的槟榔价格暴跌80%，直接导致百万槟榔种植户损失惨重的新闻。 据了解，这次槟榔产业遭受重挫，是由于前段时间媒体报道槟榔致癌的消息引起的。我们知道前几年全国也掀起过不少致癌风波，比如可乐致癌、方便面致癌、香蕉致癌等等，其中香蕉致癌风波就曾导致海南香蕉滞销，农民损失惨重。
槟榔到底有没有致癌成分？吃槟榔是否真的会导致癌症呢？在世界范围内拥有10亿消费者，身为我国四大南药之一，在海南有着1500多年种植历史的槟榔，是否又会从此一蹶不振呢？
在海南万宁市，每天下午4点后，路边上的槟榔摊就陆续摆了出来，一元一个青果，不时有行人前来购买。在街上也随处可见咀嚼槟榔的行人。万宁被称为槟榔之乡，这里的农民祖祖辈辈都种槟榔、吃槟榔。
海南万宁大茂镇村民 郑全忠表示：我们也是农民也是世世代代也吃槟榔，现在90岁了，80岁的也吃槟榔，也没有看到几个是癌症的。
万宁长丰镇村民告诉记者：你们周边有没没有听说谁吃槟榔口腔吃出问题来了？没有，没有，从来没有，我们这个范围内，从来好像没有出什么问题
万宁医院近十年的统计显示，在这里检查出来的肿瘤疾病主要是鼻炎癌、肺癌和胃癌，口腔癌患者很少。
海南万宁市人民医院院长 林俊杰表示：口腔癌这个病人 应该说我们这些年 也近五年
我们下乡的义诊都没有发现过。
在湖南湘潭，居民咀嚼槟榔也有400多年的历史，当地人出门办事，喜丧宴客，槟榔几乎已成了必需品。但这里罹患口腔癌的患者数量与全国相比并没有出现显著差异。
湖南湘潭疾控中心副主任 萧福元表示：湘潭发现4万例(癌症)，最高的还是肺癌，它有600多例，第二个就是肝癌，300多例。口腔癌，它只有40多例。
湖南省疾病预防控制中心流行病防治科主任医师 刘富强表示：湖南省的这个由于口腔癌的死亡，在所有癌症死亡里边，都是排名非常靠后的，在10名以后，这是一个结论。第二个结论就说，我们湖南省的口腔癌的死亡率，与全国的口腔癌的死亡率，是没有显著差异。
专家：致癌槟榔碱仅占0.5% 对人体没有直接威胁
导致槟榔致癌这一说法的罪魁祸首是一种叫槟榔碱的物质，那么槟榔碱是否真的会致癌呢？对此，有专家表示，吃槟榔引发口腔黏膜纤维化病状的概率是十万分之一，而且口腔黏膜纤维化只是癌前状态，与个人身体差异也有关联，将槟榔定性为致癌物，显然有失偏颇。
食用槟榔在我国已有一千多年的历史，据《本草纲目》记载，槟榔的种子、果皮和花都可以入药。由于槟榔具有健胃、御寒、提神等功效，因此在中亚、东南亚、南太平洋等地区咀嚼槟榔十分盛行。
国家药典委员会中药研究特聘专家 许启泰表示：槟榔有68种成分，其中槟榔生物碱占的分量很少，只有0.5%。这个槟榔碱，也正是我们目前认为，它有可能致癌的成分。
就是这个含量仅占0.5%的槟榔碱，使槟榔成为了众人眼中的“一级致癌物”，那么，槟榔碱真的是口腔癌的元凶吗？
国家药典委员会中药研究特聘专家 许启泰表示：槟榔碱呢，如果是致癌的话，它不应该仅仅是口腔癌，因为它被吸收了，应该是胃肠道癌，胃癌、肠癌、肝癌，都有可能。所以我们认为呢，就说槟榔致癌，并不是它的成分致癌，而是说在应用的过程当中。
湖南省疾病预防控制中心通过90天喂养动物，专门对海南槟榔干果进行了急性毒理和遗传毒理方面的实验。
湖南省疾病预防控制中心毒理科副主任 易传祝表示：没有发现，在实验动物身上，还是没有办法有明显的引起，动物的病理和生理的一些改变。
国家药典委员会中药研究特聘专家 许启泰表示：为什么仅仅是口腔癌呢？我们认为呢，恐怕主要于在咀嚼槟榔过程当中呢，这个槟榔的纤维素有关。
许启泰所说的纤维素，指的是槟榔的木质外壳在咀嚼时反复刺激口腔黏膜，导致口腔黏膜损伤出现纤维性病变，槟榔中含量极少的槟榔碱可能乘机而入引发口腔癌。
槟榔致癌系世卫组织推论 槟榔和烟一起嚼风险大
这次槟榔致癌风波依据的是2003年世界卫生组织将槟榔列入一级致癌物的定论，那么，世界卫生组织关于槟榔是一级致癌物的结论是如何出来的呢？
章魁华，原北京大学口腔医学院口腔颌面外科主任，2003年，他作为中国大陆的唯一专家，应邀参加了世界卫生组织癌症研究所召集的槟榔专题研究会，当时会议主题就是讨论嚼槟榔和槟榔产生的亚硝胺是否致癌。
记者问：那最后得出的结果是什么？
北京大学口腔医学院博士生导师 章魁华表示：嚼槟榔本身问题不大，但是嚼槟榔要是跟烟和在一起嚼，这就是一个致癌的，这个印度的，这个口腔癌发生率很高，就是他们嚼槟榔的时候都和烟在一起，这个是特别危险的。
章魁华告诉记者，这个结论是这次会议上的一个定论。至于咀嚼过程中产生的致癌的亚硝胺，只要不和烟放在一起嚼，是完全可以忽略不计。
北京大学口腔医学院博士生导师 章魁华表示：槟榔致癌的这个病例，现在是还没有发现，湘潭做过一次流行医学调查，05：49调查了一万四千四百零六个(案例)，调查了这么多。只发现一例，一例还可能跟这个嚼槟榔没有关系。
而实际上，截止目前，世卫组织公布的一级致癌物质有2百多种，有很多远比槟榔更加常见。
国家药典委员会中药研究特聘专家 许启泰表示：包括我们常吃的咸鱼，烧烤的食品，包括油条，还有是反复烧开的水，那么另外包括香烟，还有我们喝这个酒，白酒，这些都是属于一级致癌物质。
面对“槟榔致癌”所引发的风波，几乎所有的槟榔加工企业都采取了积极应对的态度，湖南的槟榔加工企业就从9月1号开始，在包装的醒目位置打出了过量咀嚼槟榔有害健康的警示，同时推出新的生产标准来规范槟榔食品的生产。
标签： 槟榔 癌症 专家
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