主题: 香蕉豆腐

第一步，准备好所用的食材。
第二步，把豆腐切成块，加入盐腌制2分钟。香蕉切成圆片备用。把葱切碎。
第三步，取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁。
第四步，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液，然后沾上淀粉然后入油锅炸至两面金黄，捞出沥油。
第五步，锅中的底油用来爆炒香葱碎，然后倒入料汁，烧至汤汁粘稠，最后倒入香蕉和豆腐,翻炒均匀即可装盘。