主题: 要修养也要盈利

近几年，许多追求格调的人选择开咖啡店，很多人只看到自己想要什么，却看不到自己想要的是不是真的如自己想象的那样对自己有益。想自己开创业咖啡馆的人不在少数，可是开了这么多倒闭的人也不在少数。

     从前年开始，创业咖啡馆行业开始兴起了。创业咖啡馆从一线城市燃烧到各地省会城市。国内贴有“创业咖啡馆”标签的咖啡馆至少上百家。不过，活跃的创业咖啡馆仍在创业氛围浓厚的一线城市。

在创业咖啡馆火热的背后，大多面临着生存的压力。据统计，在近五十家创业咖啡馆中，盈利的不超过10%，做到盈亏平衡的约30%，60%处于现金流亏损状态。在过去两年，创业咖啡馆转型或倒闭的有四五家。有一半以上创业咖啡馆还没有解决生存问题，未来一两年倒掉很有可能。但不会影响创业咖啡馆这个业态向前发展。

实际上，这些创业咖啡馆背后几乎都有投资人背景，并没有计划靠卖咖啡赚钱。一方面，创业咖啡馆具有半公益性质，为创业者提供免费或低价服务；另一方面，则满足了投资人社交、从长远看，如果投资一个项目成功，可能获得上百倍、千倍的收益。虽然车库咖啡、3w咖啡、贝塔咖啡、光谷创业咖啡等纷纷被贴上“创业咖啡”的标签，其实运营思路和模式并不相同。不靠咖啡赚钱，咖啡馆本身也需要现金流的支撑。“如果长期没有盈利，生存很难，现金流压力很大。要么靠其他方式赚钱，要么名存实亡不温不火，最后交不起房租可能关张。”一位创业咖啡联合创始人说。

中国创业咖啡联盟发起人董建强介绍，创业咖啡馆的营收来源于几个方面：一是政府、创业园区的支持、补贴；二是举办活动的场地使用费用；三是创业服务。

“虽然我们有股东，自己也融资，现金流压力没那么大，但也不能老靠输血，我们在寻求多元化发展，自身造血。”3w咖啡联合创始人夏强说。

咖啡馆本身是亏损的，希望通过其他业务来反哺。创业孵化是长线的事情。需要把各个组织资源都协调起来。此外，咖啡成立了一项投资基金。不过，咖啡联合创始人鲍春华强调，咖啡创业孵化、创业服务和基金的运转完全分开。

车库咖啡营收渠道主要是楼梯间的广告费以及创业服务费。除了提供开放式办公环境，车库开拓了虚拟孵化模式，创业者无需搬到车库办公，每年缴1200元服务费可获得车库咖啡系列服务，包括开户、服务器等。

据媒体报道，截至去年10月份，车库咖啡已经促成了30多个投资项目。不过，车库咖啡只是作为创业者和投资者的中间平台，并没有成立投资基金。雷军和李儒雄创办的光谷创业咖啡则带有浓烈的天使投资性质。光谷创业咖啡常务副总经理宣洁将其比作“车库咖啡+创新工场+天使投资”的综合体，既提供办公场所，做创业孵化，又进行天使投资。光谷创业咖啡成立2个月，看中了两个项目，投资总额700万人民币。

中国的咖啡行业即使在一线城市也不一定盈利，有些咖啡馆背景很厚没有想过咖啡馆赚钱，开咖啡馆只是想增加自身的修养，而有些没有背景的咖啡馆就不一样了，他们即要增加自身的修养又想要有盈利，希望政府能给予咖啡行业大力支持。

谢谢。。