主题: 土家菜豆猫

《土家菜豆猫》

绿色营养不长膘，

土家石磨菜豆猫。

不论春夏与秋冬，

餐桌菜中她畅销。



 旅游兴县是酉阳“四大战略”之一，旅游讲究的是“吃住行、游购娱”产业链。在酉阳旅游有很多好吃的东西，数也数不完。今天我说说酉阳土家菜豆猫，是我们款待客人的一道好菜。 

菜豆猫，又名菜豆腐、连渣闹、合渣。

   滋补功效：土家菜豆猫属绿色食品，含多种维生素。

   主料：黄豆，青菜，南瓜叶，野蒜。

    配料：食盐,味精,葱适量,，辣椒，香菜。

    做法：

    1         将黄豆泡胀，用石磨磨成豆浆。

    2         大火将豆浆用铁锅或鼎罐烧沸（100°）。

     3         将青菜，南瓜叶，野蒜放入。

    4  以下省略一些字。上几张石磨的照片

这让我想起在老家时，家人齐聚了，妈妈们总会在我家石磨上做，不过我也有一年多没有吃到了！！什么时候去尝尝，看看是否有家乡的味道！！

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是呀...