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主题: 今日推荐《麻辣豆腐》的做法

白色的灵魂
  • 白色的灵魂
楼主回复
  • 阅读：2453
  • 回复：0
  • 发表于：2011/7/15 15:39:11
  • 来自：重庆
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麻辣豆腐的做法：
1豆腐切块（如果是北豆腐可以用水过一下），猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用
2.锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出
3锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒
4.放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉
5.加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油
6.加盖焖3分钟，加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅
 
  
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