主题: 烟薯25这么任性的么？甜炸！！

那些年，锅头里柴火正旺，父母在厨房忙碌，自己用铁棍穿着一块红薯，留着哈喇静静的烤着，然后埋在未熄灭的柴火灰里，最后不管熟不熟都会迫不及待的巴拉出来，即使烫的抓耳挠腮，也要把红薯皮拨开，边急切的吹着气边不顾形象的快速啃食，父母看着满嘴黑灰的自己则在一旁和蔼地笑着，那是儿时最美的回忆。

虽已过去多年，然而那种温暖，甜蜜久久萦绕不散，前几天吃过烟薯25突然就勾起了儿时的回忆。

烟薯25，顾名思义原产于烟台，它是山东烟台农科院甘薯研究所培育出来的品种。

由于烟台地区多是丘陵沙地，昼夜温差又大，有利于烟薯的糖分积累，

所以非常适合烟薯25的种植，也许正是俗话说的，一方水土养一方人。

这种环境下的烟薯25表面有血管一样的纹路向外突出

表皮呈紫红色，切面是纯正的橙黄色，生的烟薯25就能让人感受到满满的甜蜜

这种甜蜜在230度的炙烤下体现的更加淋漓尽致，烟薯25仿佛就是为烤而生的，肉眼可见的蜜汁滋滋冒泡，吃起来糯糯的却不会觉得干，用我们的话讲非常吸溜儿。

烟薯25蒸煮的效果个人感觉有点稀，可能是太多水蒸气的原因，

稀释了糖分，但是很多人就喜欢这一口。

烟薯25少丝少筋，入口即化，口感细腻，一口一口根本停不下来，

用来煮稀饭也非常诱人，用来做小孩子的辅食是很好的选择。

（好了，再说下去，哈喇子就收不住了……）

另外要注意的是：我们小于鲜森发现只要是地瓜，无论什么品种最好的口感绝对不是新鲜出土的时候，很多商家为了凸显自己产品的新鲜，会说刚出土的地瓜怎么怎么好吃，其实这是完全错误的。

刚出的地瓜水分大，无论是烧烤还是蒸煮口感都不行，地瓜要想好吃必须要有一个糖化的过程，晾晒几天，直到表皮发干，两头甚至因失水而变蔫，这时的地瓜才最为好吃。

吃不完的烟薯25如何储存？

要平铺放在通风阴凉的地方防止长芽，不要放在冰箱纸箱等封闭的地方。

最后附上烟薯25的烤制过程：

1.烟薯清洗干净

2.将烟薯放在锡纸的托盘内

3.如果想让较大的烟薯和小一点的烟薯同时烤熟，大一点的可以切成圆块

4.烤箱调节温度230度左右，烤制一个小时左右

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