主题: 舌尖上的石柱，2017康养美食评选活动，饕餮盛宴让你馋涎欲滴

舌尖上的石柱，2017康养美食评选活动，饕餮盛宴让你馋涎欲滴

参赛选手现场制作康养美食

    康养石柱，食养是基础。为提升我县旅游资源整体形象，加快特色餐饮与旅游联动发展，围绕打造“全国著名康养休闲生态旅游目的地”总体定位，以开展“挖掘土家民菜，助推康养美食”活动，助力打造康养石柱美食菜谱。4月15日，2017年石柱康养名菜100进30评选比赛在万寿古寨落下帷幕，农家洋芋饭、太极莼菜羹等30道菜品成功入选。

评委专家现场品尝菜肴

    来自石柱42家餐饮企业的67名厨师、9个乡镇代表厨师、16位民间厨师，在节奏轻快的音乐声中开始了厨艺比拼。左掂大锅，右持铲勺，天麻、都粑、土豆等康养食材在选手们精湛的厨艺下，变成一道道美味佳肴，摆盘美观精致，菜品色泽鲜亮，香味四溢，让人馋涎欲滴。

康养美食菜品展

    2017年石柱康养名菜评选比赛是由石柱县人民政府主办，石柱县商务局、石柱县餐饮协会承办，比赛采用百分制，由国家一级评委、重庆市物质文化遗产一级评委向跃进，中国烹饪大师戴彬，重庆烹饪大师徐国庆，高级讲师、渝菜标准执行编辑陈勇，石柱县餐饮协会秘书长谭政洪担任本次比赛的嘉宾评委，各位专家评委将从菜品的色、香、味、形、名、康养食材6个方面进行综合评分。